#beslenme

Ara

29 May 2019
1 dk.

MUCİZEVİ BUĞDAY ÜRÜNÜ

SİYEZ BULGURU Siyez, Triticum boeoticum türünden yabani buğday türünün kültüre alınmış formudur. Siyez Buğdayı ilk olarak 10.000 yıl önce Yakın Doğu’da tespit edilmiş olup, kültüre alınmış günümüz buğdayının da atasıdır. Hititler ve Frigler tarafından da tarımı yapılmış olan Siyez buğdayına verilen ilk isim Hititçe bir kelime olan "Zız" iken, daha sonraları "Siyez" ve bazen de "Kaplıca" olarak adlandırılmıştır. Günümüzde halen Kuzey Anadolu’da, Balkan ülkelerinde ekimi yapılm

2 görüntüleme0 yorum

DİYETİSYEN SİMAY

22 May 2019
3 dk.

RAMAZANDA BESLENME NASIL OLMALIDIR?

Ramazan ayı, oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir aydır. Ramazan ayında optimal beslenmeyi sağlamak önemlidir çünkü yapılan birçok bilimsel çalışmada Ramazan Orucunun vücuttaki metabolizmayı yavaşlattığı belirlenmiştir. Bu sonuçlara göre diyetimiz normal vücut ağırlığımızı korumak, ağırlık kaybetmemek veya ağırlık kazanmamayı destekleyecek şekilde olmalıdır. Oruç sırasında; baş ağrısı ve hazımsızlık gibi minör, böbrek ve sindirim sorunları gibi ciddi sa

2 görüntüleme0 yorum

EN BÜYÜK KAYNAĞI GÜNEŞ OLAN D VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE DAHA FAZLA?

DİYETİSYEN SİMAY

30 Mar 2019
2 dk.

EN BÜYÜK KAYNAĞI GÜNEŞ OLAN D VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE DAHA FAZLA?

Dışarıdan besinler ile alınabildiği gibi güneş ışınları yardımıyla vücutta da üretilebilen D vitamini fosfor ve kalsiyum emilimine olan katkısıyla oldukça önemli bir vitamindir. Bitki dokularındaki ‘’ergesterol’’ ve hayvan dokularındaki ‘’7-dehidrokolesterol’’ ultraviyole ışınlarının etkisi ile vitamin D’ ye çevrilir. D vitaminin yağlarla birlikte emilip taşınmaktadır. Bu nedenle D vitamininin emilimi için yağ ve safra gereklidir. Yağsız diyetlerde D vitamini emilmesi güçleşi

0 görüntüleme0 yorum

HİPERTANSİYONDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER VE BESLENME TEDAVİSİ

DİYETİSYEN SİMAY

29 Mar 2019
2 dk.

HİPERTANSİYONDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER VE BESLENME TEDAVİSİ

Kan Basıncı Nedir? Kan Basıncı, damar yatağındaki kanın akım sırasında damar duvarlarına yaptığı basınçtır. Kalp tarafından pompalanan kan miktarı ve damarların bu akıma karşı oluşturduğu dirence bağlıdır. Sistolik ve Diastolik Kan Basıncı: Kan basıncı önce kasılma basıncı (sistolik basınç), sonra gevşeme basıncı (diastolik basınç) olarak yazılır. Kasılma basıncı, kalbin kasılması sırasında oluşan en büyük kan basıncıdır (büyük tansiyon); gevşeme basıncı, kalbin gevşeme ya da

1 görüntüleme0 yorum

DİYETİSYEN SİMAY

29 Mar 2019
2 dk.

ŞARBON SALGINI!!!

Kurban Bayramı ile birlikte duyulmaya başlayan Şarbon hastalığı nedir, nasıl bulaşır? Kurban bayramından sonra daha çok gündeme gelen Şarbon, sığır, koyun, keçi gibi ot yiyen hayvanlardan insanlara temas yolu ile geçen ve kimi zaman ölümle sonuçlanabilen bir bakteriyel hastalıktır. Şarbon hastalığının mikrobu Bacillus antracis denen bir bakteridir. Bunu önlemek için bir aşı geliştirilmiştir. Bu aşının % 90’ın üzerinde koruyucu olduğu tahmin edilmektedir. Hayvancılıkla uğraşan

0 görüntüleme0 yorum

ASİTLİK-ALKALİLİK DURUMUNA GÖRE BESLENME

DİYETİSYEN SİMAY

29 Mar 2019
2 dk.

ASİTLİK-ALKALİLİK DURUMUNA GÖRE BESLENME

‘Alkali diyet’ kavramı günümüzde çok kullanılmaya başlanmıştır. Araştırmalara konu olan bu diyet türü vücuttaki çoğu mekanizmayı etkileyen PH dengesine odaklanmıştır. Alkali beslenme düzeninde sebze yoğunluklu beslenmeye bağlı olarak; potasyum ve posa alımı fazla, yağ alımı düşük, protein ise belirsizdir. Genel anlamda alkali besin tüketimini artırmayı, asidik besin olarak kabul edilen besinleri azaltmayı hedeflemektedir. Alkali besinlerin başta kalsiyum metabolizması olmak

6 görüntüleme0 yorum

DİYETİSYEN SİMAY

29 Mar 2019
2 dk.

BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİREN TARİFLER

Daha önceki yazımda bağışıklık sisteminin ne olduğu ve güçlendirmek için beslenme önerilerinden bahsetmiştim.Şimdi ise size bağışıklık sistemimizi güçlendiren tarifler vereceğim. Kağıtlar kalemler hazır mı? SİMAY' IN OMLETİ (TEK KİŞİLİK): MALZEMELER: 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı zeytin yağ 2 adet ceviz 1 orta boy kapya biber 1 yemek kaşığı yulaf 1 çay kaşığı çörek otu 1 tutam dereotu ve maydanoz 1 yemek kaşığı keten tohumu YAPILIŞI: 1 tasın içine 2 adet yumurta kırılıp çırpı

1 görüntüleme0 yorum

DİYETİSYEN SİMAY

28 Mar 2019
2 dk.

VÜCUDUMUZU KORUYAN SİSTEM..

Bağışıklık sistemi; hastalığa sebep olabilecek bütün virüs, patojen ve yabancı maddeleri tanıyıp, yok eden diğer bir deyişle vücudun hastalıklara karşı dirençli olmasını sağlayan bir sistemdir. Besin yetersizlikleri, çok fazla şekerli besinler, alkol tüketimi, obezite ve mevsim değişiklikleri gibi çeşitli nedenler bağışıklık sisteminin işlevini azaltabilir. Güçlü bir bağışıklık sistemi için neler yapılmalı? 1-Günde en az 10-12 bardak su içilmelidir. 2- Portakal, nar, kivi ve

1 görüntüleme0 yorum

OKUL ZAMANINDA BESLENME NASIL OLMALIDIR?

DİYETİSYEN SİMAY

28 Mar 2019
2 dk.

OKUL ZAMANINDA BESLENME NASIL OLMALIDIR?

Evet, yaz bitti, okullar açıldı çocuklarınız hep gözünüzün önündeydi ne yiyip ne içtiğini görebiliyordunuz fakat okulların açılmasıyla birlikte beslenmede düzensizlikler görülüp sağlıksız beslenmeye eğilim artabilmektedir. Çocukların sağlıklı ve dengeli beslemesi büyüme ve gelişmelerinin yanı sıra okul başarıları için de gereklidir. Özellikle kahvaltı alışkanlığı edinmek bu yaşlarda oldukça önem taşır. Kahvaltı günün en önemli öğünü olmakla birlikte erken uyanamama, okula geç

5 görüntüleme0 yorum

KALP DAMAR HASTALIĞINDA KULLANILABİLECEK DESTEKLER

DİYETİSYEN SİMAY

28 Mar 2019
2 dk.

KALP DAMAR HASTALIĞINDA KULLANILABİLECEK DESTEKLER

Kalbimiz pompa görevini yaparken kalp damarı adını verdiğimiz damarlardan kan alarak beslenir. Bu damarların iç duvarında yağdan zengin maddelerin birikmesi sonucu kalp damar hastalığı oluşur. Kolesterol, yağa benzeyen bir maddedir. Kanda yüksek oranda bulunması ile damarlarda birikerek damar tıkanıklığına yol açar ve kalbin beslenmesi bozulur. Kötü kolesterol (LDL) oranının yüksek olması, kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç gibi kalp ve damar hastalıkları ile sonuçlanabilir

3 görüntüleme0 yorum

BİLİNMEYEN FAYDALARIYLA ''YABAN MERSİNİ''

DİYETİSYEN SİMAY

27 Mar 2019
1 dk.

BİLİNMEYEN FAYDALARIYLA ''YABAN MERSİNİ''

Mavi-mor rengi sayesinde kolayca ayırt edilebilen bu meyve, Türkiye'de Karadeniz Bölgesi'nde, Dünya’da ise en çok Kuzey Avrupa ve Amerika'da yetişiyor. Yaklaşık 100 gramında 57 kalori bulunan yaban mersini, A, C, E ve K vitaminleriyle kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi vücudumuz için gerekli birçok minerali de içinde barındırıyor. Farklı yörelerde türlerine göre farklı isimlerle anılıyor. Çay üzümü, çoban üzümü de denilen yaban mersininin faydaları saymakla bitmiyor.

4 görüntüleme0 yorum

DİYETİSYEN SİMAY

27 Mar 2019
2 dk.

SİZCE MADEN SUYU ZAYIFLATIR MI?

Yemek yediniz ama mideniz de bir şişkinlik mi hissediyorsunuz. Siz de bu durumda maden suyuna başvuranlardan mısınız? Faydalarını Bilmediğiniz Su: Maden Suyu Çözülmüş halde gaz ve maden ihtiva etmekte olan kaynak sularının tamamına maden suyu adı verilir. Maden suyunun sadece yemek sonrası içildiğinde sindirimi kolaylaştıran bir içecek olmayıp, bunun yanında onlarca faydasının olduğunu biliyor muydunuz? Faydaları: *İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu minerallerin çoğuna sahip ol

3 görüntüleme0 yorum